頑張り屋さんのママさんブログです。

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こちらのショップの商品はどれも本格的韓国のお味ですが、ユッケジャンスープはあまりの美味しさに我が家の乾物庫の定番に決定いたしました。
存じ上げなかったのですが金本ノリツグさんという料理研究家・ライフスタイルプロデューサー・作家と多才な方がプロデュースして完成させたオリジナルユッケジャンスープです、本場韓国では食堂にも卸されているものを直輸入しています。
具だくさんでさつまいもの茎、タロイモの茎など繊維質もタップリ、牛肉に蟹・エビ・スルメイカ・シジミ・イガイ(ムラサキ貝の仲間)・エボヤ(ホヤの仲間)のエキスで煮込まれています。
韓国ではキムチでご飯を食べて、スープとして頂きますが、中に卵とご飯を入れてユッケジャンクッパ、うどんを入れたり、豆腐やキノコを入れて鍋にもいけます( ´艸`)
袋のまま熱湯で5~6分の湯煎、鍋に開けて温める場合も袋の内側に旨味・辛味成分が付着しているので、温めてからをオススメします。
寒い冬、身体のあたたまるユッケジャンスープは如何でしょうか?

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